Sambal Ikan Nenek (makan dengan nasi impit)

Ini resepi lama, asal dari Kelantan.
Arahan dan bahan2 semua free form, jadi kena cuba adjust sendiri.
Tapi memang sedap makan dengan nasi impit dingin.

Bahan2 dan cara2:

Kelapa digoreng tanpa minyak sehingga garing.

Mesin sehingga halus dan jangan sampai pecah minyak.



Bawang merah 5, serai 2 dihiris halus, halia 2-3 hiris.

Ikan direbus . Gula merah, gula putih dan semua bahan tadi dimesin sehingga halus.

Bubuh garam sedikit dan aji naik moto if suka.

Lepas tu gaul dengan kelapa goring tadi dan dimesin sekali lagi.

Banyakkan gula merah berbanding gula putih.